交割成本降低 中期苹果期货存在一定压力

自6月至今，苹果期货主力合约AP2110的走势相当无聊，炒作的话题越来越少，期间在不到500点的区间内来回震荡，多空双方似乎都很克制。目前，旧季苹果已进入收尾阶段，早熟苹果逐步上市，晚熟富士苹果正处于关键生长期。后市苹果行情如何？

新季苹果产量初步确定，库存苹果有条不紊去库

新季苹果产量对于预测2021年秋季苹果收购价格非常关键。具体来看，2021年陕西苹果产量预计为1036万吨，比去年的967万吨有所增加，低于2019年的1135万吨。2021年山东苹果产量预计为909万吨，低于去年的1037万吨以及2019年的950万吨。全国苹果产量预计为4030-4060万吨，高于去年的3959万吨，低于2019年的4242万吨。

与去年同期相比，山东7月份的冷库实际走货量相对较少，而且运送速度很慢。陕西冷库苹果市场基本上保持平稳。目前，剩余主要是客商自存货，果农货已经很少。辽宁仍有苹果库存，尚未消化完成，对山东苹果销售有一定影响。8月份，冷库出货速度较快，存储商出货积极性比较高，商家采购意愿也相对较糟好。

消暑类水果冲击苹果销量，苹果价格震荡走低

国内富士苹果价格继续稳步下降。中国富士苹果物价指数收于846.02，较上年同期下跌5.37%。苹果期货主要交割产区山东栖霞红富士80#一二级报价在1.98元/斤，折4000元/吨，果农货1.0-1.2元/斤。陕西地区冷库苹果市场基本稳定，目前剩余的主要是客商自存，果农已经很少有货了。交易价格变化不大。陕西地区早熟苹果逐渐开始供应市场，本月内晨阳、秦阳等相继上市，月底平原地区也开始供应市场。今年初开秤的早熟苹果价格比去年稍低，但过了开秤后，客商收购热情尚可，价格持续稳定。目前纸袋嘎啦也少量上市，还没有进入大量供应阶段。咸阳地区的开秤价格从70元起到2.5-2.7元/斤，从质论价，与去年同期持平。

苹果销售基本稳定，客商自售库存为主，调货较少。天热，西瓜等消暑水果的销量大，而且一度出现抢购现象，对苹果的冲击明显。由于苹果早销，销路还可以，旧季库存苹果出现了急速出货的现象，据闻山东地区有主动减价出库。总体供应充足，随着销区温度的下降，西瓜的销售量减少。最近主流价格略微下调。桃、梨、香蕉等也不停的供应市场，苹果并非目前的主流水果。等待后期气温下降能否走货加快。

天气变动值得关注

据中国气候中心预测，八月份，除内蒙古中东部和北方地区气温较常年同期偏低外，全国其他地区气温均接近常年同期偏高，其中西北地区中西部、西藏、西南地区北部和东部偏高1~2℃。天气炒作需要警惕：7-8月为膨果期，干旱、大风、冰雹天气等影响较大；9月中下旬摘袋着色，注意降雨等。在苹果入库前，天气炒作会一直存在，这些天气因素是否会影响最终的产量和品质状况是关注的核心。

综上所述，短期之内，空方仍对交割仓单的成本有所顾虑。苹果作为一种季产年销的农产品，其需求价格弹性将十分引人注目，节假日存在炒作机会。AP2110开始施行新的交割标准，这进一步符合现货规则并降低了交割成本。从中期来看，仍然存在一定的压力。早熟水果将逐步上市，苹果市场将出现供过于求的现象，难以改善。