红枣终端消费需求回落 苹果盘面大幅走强

【红枣】

未来观点：当前维持震荡运行观点。

行情波动原因：中国天气网预报，7月份新疆高温有所缓解，盘面震荡偏弱运行。

端午假期结束后，红枣市场节日效应快速消退，终端消费需求随之回落，现货走货节奏明显放缓，价格呈现缓步走弱态势，供强需弱的基本面格局延续。

当前销区批发市场成交量环比下滑，下游商户以消化节前备货库存为主，主动补货意愿偏弱；叠加夏季时令鲜果持续分流消费场景，终端刚需采购节奏平缓，现货价格在高库存压制下缺乏上行动力，仅受种植与仓储成本托底，整体下行空间相对有限。

当前市场目光已逐步向新季生产端转移，高度聚焦枣树生长态势与产区天气变化，受前期积温偏高影响，南疆主产区枣树物候期较常年有所前移，目前各主产区已陆续进入二、三茬花的花期及坐果阶段。二三茬果是全年红枣产量的核心组成部分，本期坐果情况直接决定最终产量水平。

据中国天气网近期气象预报，7 月前后部分主产区将出现阶段性高温天气，持续高温或影响枣树授粉受精效率、加剧生理落果，进而影响单产水平，需作为核心变量重点跟踪。

整体而言，短期市场核心矛盾仍为高库存与弱需求的博弈，现货价格上行阻力重重；远月行情则围绕产区天气展开博弈，极端天气催生的减产预期，或将成为阶段性行情的核心驱动。后续需持续跟踪枣树生长态势、库存去化节奏及终端需求变化。

【苹果】

未来观点：主力合约或震荡运行。

情波动原因：当前旧季库存现货出库压力不大，部分好货需求偏强，盘面大幅走强。

旧季苹果现货价格整体保持平稳，走货顺畅的优质货源价格支撑性偏强，产区客商拿货意愿出现边际回暖。

当前旧季库存已步入出库后期，剩余货源以冷库库存果为主，但夏季应季鲜果持续集中上市，持续分流终端消费，苹果整体走货节奏有所放缓，市场缺乏持续上行动力，后续需求复苏节奏与现货价格走势仍需持续跟踪。

新季苹果套袋作业已进入尾声，整体生产预期优于上年同期。据卓创资讯6 月 26 日数据，结合主产区套袋量与幼果果径表现，预计 2026年全国苹果总产量 4011.68 万吨，同比增加 17.18%，增产预期得到数据验证。

近期主产区降水充沛，利于果实膨大发育，果个与果品整体品质表现偏好；局部零星冰雹灾害影响范围有限，未对产区整体生产形成实质冲击。

综合来看，旧季供需偏弱的格局未发生根本改变，新季生长端暂无实质性利空扰动，短期期现货价格大概率维持震荡运行。后市需重点关注果实膨大期产区极端天气变化，以及现货市场实际走货进展。